Niekoľko kvetín bokov (Brassica rapa var. Chinensis) pred zberom nemusí znamenať úplné zlyhanie. Stonky kvetov označujú prvé štádia konca života tejto zeleninovej zeleniny v chladnom období, čo znamená, že už nie sú listy na úrodu. Keď sa objavia prvé žlté kvety, máte niekoľko možností, ako túto situáciu čo najlepšie využiť.
Credit: joey333 / iStock / Getty ImagesBok choy tiež prechádza pod všeobecnými názvami čínska kapusta, pak choy a bok choi.Zber úrody
Keď jedna alebo dve rastliny bok choy pošlú stopku kvetu, zvyšné rastliny spravidla nie sú pozadu. V tomto bode zozbierajte zvyšok rastlín bok choy odrezaním každej rastliny na základni, mierne nad líniou pôdy, nožom. Opatrne odrežte seba, aby ste predišli zraneniu. Zberný nôž dezinfikujte v horúcej mydlovej vode alebo v roztoku 1 dielu alkoholu s 1 dielom vody. Používajte bok choy čerstvé alebo ho skladujte v chladničke dva až tri týždne.
Vyberte kvety
Jedlé kvety bok choy chutia najlepšie skôr, ako sa otvoria. Ak vaše plodiny bok choy začínajú produkovať predĺžené stonky a kvety zo stredu každej rastliny, vytrhnite stonky kvetov a pridajte ich do šalátov. Ak rastlina iba začala kvitnúť, stále môžete získať úrodu listov. Vyberte niekoľko listov a ochutnajte ich. Ak sú dreviny, zoberte zvyšok kvetín a hodte ich na hromadu kompostu. V opačnom prípade zozbierajte najlepšie citlivé listy a stonky kvetov pred likvidáciou rastlín.
Zbierajte semená
Keď kvety vyberiete, môžete semená zbierať. Nechajte skupinu rastlín stáť - v ideálnom prípade dve až tri alebo viac na účely opelenia -, až kým sa z kvetov nestanú semená strukov. Keď semená dozrievajú, struky sa po vyschnutí menia zo zelenej na hnedú. Odrežte struky a vložte ich do papierového sáčku na niekoľko týždňov, potom ich rozlomte a semená vyhoďte do samostatného papierového vrecka. Skladujte ich na suchom mieste až do nasledujúcej výsadbovej sezóny. Správne skladované semená môžu zostať životaschopné až päť rokov.
Zabráňte rozkvetu
Bok choy skrutky - kvitnúce a potom zasiate semeno - rýchlo za horúceho počasia, ale proces môžete spomaliť ich rastom zo semien koncom leta a začiatkom jesene. V miernom podnebí pestujte rastliny bok choy na konci jesene a pestujte ich cez zimu. K skrutkovaniu dochádza aj vtedy, keď optimálne teploty pružín dlhodobo ochladzujú a potom sa opäť náhle zahrejú. Rastliny, ktoré sú väčšie a zrelšie, sú týmito zmenami teplôt najviac postihnuté. Môžete si pestovať bok choy cez zimu aj v oblastiach s miernymi mrazmi. Je menej pravdepodobné, že k vysadeniu dôjde výsadbou transplantátov, ktoré neboli stresované, udržiavajúc bez buriny a udržiavajúc konzistentné vodné postupy. Tiež hľadajte odrody odolné voči skrutkám ako „Joi-choi“ a „Chin-Chiang“. Pred vysadením majte na pamäti, že sa táto rastlina môže v niektorých oblastiach invázne šíriť.
