Obyvatelia Texasu ťažia z klímy, ktorá umožňuje celoročné záhradníctvo. Južný Texas, najmä oblasť blízko hraníc medzi Texasom a Mexikom, zvyčajne ani nezmrazuje, a ostatné časti južného Texasu iba mráz v januári a februári. Pri takýchto priaznivých podmienkach pestovania nie je divu, že v sprievodcovi Texas Home Vegetable Gardening Garden Guide sa uvádza, že najmenej každá tretia rodina má domácu záhradu.
kredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Paradajky paradajky, keď teploty neustále zostávajú nad 40 stupňov F.Zemiaky
kredit: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesPotatoesZáhradníci v južnom Texase dlho vysadili zemiaky s úspechom. V oblasti známej ako South Texas Coastal Bend zahrávajú záhradníci zemiaky blízko Prezidentského dňa - podľa Victoria Advocate.com asi štyri týždne pred posledným mrazom v tejto oblasti. Miestne škôlky začnú predávať semená zemiakov asi koncom januára a začiatkom februára, ale zemiaky môžete tiež nakrájať a sušiť ako semená. Odrody zemiakov s červenou šupkou zvyčajne rastú v južnom Texase. Rastliny Red Pontiacs, Red LaSoda a Norlands pre najlepšiu šancu na veľké plodiny.
Paradajky
kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesTomatoesParadajky sú teplé plodiny, ktoré sa dobre hodia do južného Texasu, hoci vegetačné obdobie je kratšie. Podľa informácií z webovej stránky Festival paradajok v juhovýchodnom Texase môžu v tomto regióne rásť všetky odrody paradajok za predpokladu, že sú k dispozícii optimálne pôdne podmienky a semená sa vysádzajú v správnom čase, aby sa získala primeraná úroda. Táto stránka tiež uvádza, že nepotrebujete pestovať iba hybridné paradajky, ktoré vytvrdzujú teplo. Vo všeobecnosti je potrebné pestovať paradajky na začiatku až do polovice marca, keď šanca na mráz pominie. Rastliny rajčiakov potrebujú úrodnú pôdu, ktorá poskytuje dobrú drenáž. V častiach južného Texasu, ktoré majú hlinitú alebo piesočnatú pôdu, záhradníci používajú vyvýšené postele, ktoré sú malé vonkajšie postele, ktoré obsahujú pôdu špecifickú pre pestovanie rastlín rajčiaka, aby sa zabezpečili ideálne podmienky pre pestovanie.
Baklažán
kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesEggplantJužný Texas je ideálnym miestom na zber baklažánu. Zelenina uprednostňuje teploty medzi 70 a 86 ° F a môže tolerovať extrémne vysoké teploty, ktoré sú bežné v južnom Texase. Potrebuje tiež piesočnatú pôdu, ktorá poskytuje dostatočný odtok. Baklažány rastú dobre na jar, v lete a na jeseň v hornej južnej oblasti a v zime sa darí v extrémnej južnej oblasti štátu, ktorá nezamŕza.
