Americké ministerstvo poľnohospodárstva hovorí, že agáve sú členmi rodiny rastlín Agavaceae storočia, zatiaľ čo trvalé odrody známe ako kaktusy patria do rodiny Cactaceae.
Listová agávová rastlinaSukulenty
Rastlina agávy nie je kaktus, aj keď kaktusy aj agáve sú klasifikované ako sukulenty alebo „rastliny, ktoré majú vysoko špecializované anatomické vlastnosti, ako sú husté voskovité kutikuly, mäsité alebo minimálne listy, upravené listy (chrbtice) a korene s extra úložnými schopnosťami. pre potraviny a vodu, “podľa Cooperative Extension Service University of Arizona.
Kvitnúce
Väčšina stoviek druhov agáve je monokarpická, čo znamená, že raz za život kvitnú a potom zomrú. Patria sem druhy, ako je napríklad známa rastlina Agave Americana, ktorá môže žiť až 30 rokov alebo viac - ale nikdy celé storočie - pred kvitnutím. V závislosti od druhu je väčšina kvetov kaktusov pravidelne.
Listy
Ďalším významným rozdielom medzi agáve a kaktusom sú listy - agáve má listy a kaktus nie. Mnoho agávových listov - opäť v závislosti od druhu - je jedlých, pokiaľ sú uvarené. Domorodí Američania však v minulosti často používali extrakty z tepelne neupraveného agávového listu, aby otrávili špičky svojich šípov.
