Zdraví jedlíci už mnoho rokov uprednostňujú pšeničné klíčky a pšeničnú trávu. Tieto dve zložky pšenice obyčajnej poskytujú smorgasbord zdravých minerálov, vitamínov, enzýmov a antioxidantov. Aj keď sa vyrábajú pšeničným jadrom, pšeničné klíčky a pšeničná tráva majú veľmi odlišné formy, vzhľad a chuť.
Pšeničná rastlina poskytuje vysokú výživu vo forme pšeničnej trávy a pšeničných klíčkov.Pšeničné klíčky identifikované
Pšeničné klíčky pochádzajú z pšeničného jadra, ale tvoria iba malú časť jadra. Keď klíčia, pšeničné klíčky tvoria klíčny kel alebo klíčok, ktorý tvorí pšeničnú trávu. Termín „klíčenie“ sa týka klíčenia. Pšeničné klíčky poskytujú viac bielkovín, uncí na uncu, ako väčšina foriem mäsa a obsahujú 23 ďalších živín, vrátane draslíka, vápnika, zinku a horčíka. Vitamín E, A, B-1 a B-3 sú prítomné vo vysokých koncentráciách; pomáhajú telu udržiavať stav srdca a pľúc a udržiavať hladinu energie.
Použitie pšeničných klíčkov
Pšeničné klíčky sa dodávajú v dvoch základných formách: čerstvé a opečené. Nájdete ho vo väčšine obchodov s potravinami, buď samostatne alebo v kombinácii s obilninami, výživnými barmi a chlebom. Osamelý, opečený pšeničný klíčok sám prichádza ako malé nahnedlé granule, má skôr jemnú orechovú príchuť a je úplne výplňový. Mnoho ľudí si ich pridáva do obilnín a ovsených vločiek na výživné raňajky.
Pšenica identifikovaná
Pšenica, ktorá klíčí jadrá rastlín, sa odšťavuje, aby sa pripravila na spotrebu. Prichádza vo forme hustej koncentrovanej šťavy alebo ako prášok, ktorý je možné pridať do vášho jedla. Niektoré obchody so zdravou výživou tiež predávajú pšeničnú trávu ako tabletku, ktorú užívate raz denne, ako vitamín. Listová pšenica sa prvýkrát objavila na trhu s výživami v 30. rokoch minulého storočia a v poslednej dobe sa stala podstatnou súčasťou diéty „detox“, ktorá má za cieľ vyčistiť tráviaci systém toxínov.
Nutričná hodnota
Pšenica má extrémne vysoký obsah vitamínu E, vápnika, draslíka a ďalších životne dôležitých minerálov, ako aj aminokyselín, beta karoténu, chlorofylu a enzýmov. Neobsahuje lepok, bielkoviny nachádzajúce sa v chlebe a iných pekárskych výrobkoch, ktoré sú spojené s alergiami a problémami s hmotnosťou. Obsahuje tiež antioxidanty, ktoré preukázateľne odstraňujú rakovinu.
Pšeničné príchute
Konzumovaná ako šťava, pšeničná tráva má silnú trávnatú chuť. Nie všetci, ktorí sa snažia o šalát z pšeničnej trávy, si ho užívajú, ale džúsové tyčinky niekedy ponúkajú pomarančové rezy alebo iné plátky ovocia, ktoré vám pomôžu rýchlo sa zotaviť z chuti a textúry. Šťava z pšeničnej trávy sa bežne pridáva do zdravých nápojov a smoothies.
