Zelenina, ktorá rastie nad zemou

Mnohí záhradníci radi pestujú veľké množstvo rôznych druhov zeleniny a každý rok vyskúšajú nové druhy. Môžete si vybrať z dvoch základných druhov zeleniny; zelenina, ktorá rastie pod zemou a zelenina, ktorá rastie nad zemou. Ak snívate o potravinách a rastlinách dozrievajúcich na slnku, ktorých odmena sa zobrazuje v úplnom výhľade, je na výber široká škála možností.

kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesMnoho zeleniny rastie nad pôdou.

Šalát

kredit: Thinkstock / Comstock / Getty Imageslettuce

Šalát je jednou z najstarších zeleniny, ktorá sa má zbierať na jar, čo dáva záhradkárom vítanú chuť čerstvej zelenej chrumky začiatkom sezóny. Hlávkový šalát môže rásť ako samostatné listy alebo stohovaný do hláv. Celá hlávková rastlina nad zemou sa skladá z listov a všetko, čo rastie, sa dá jesť. Mnoho semenárskych spoločností predáva zmiešané balíčky šalátov, takže si môžete vyskúšať veľa rôznych odrôd.

Uhorky

kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagescucumbers

Uhorky sú dlhá tenká zelenina, ktorá rastie na viniči. Robustné viničové rastliny dorastajú ľahko a ľahko na plotoch alebo plotoch, čo z nich robí obyčajnú zeleninu pre záhradkárov. Uhorky 6 až 8 palcov budú pripravené na vyzdvihnutie v polovici leta a budú zrieť počas celej sezóny, pokiaľ ich budete naďalej vyberať každé tri dni.

Tekvica

kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagespumpkin

Tekvica sa klasicky považuje za materiál pre dekorácie Halloweenu, ale je oveľa viac. Dýně sa môžu premeniť na tekvicové maslo, tekvicový chlieb, koláče, pudingy a polievku. Tento tekvica miluje teplé počasie, takže ho nezasadzujte, kým nezmizne všetka šanca na mráz. Tekvica viniča rastú veľmi veľké, takže ich zasadte 3 až 5 stôp od seba. Tekvica sa objaví začiatkom leta a bude rásť, až kým sa na jeseň neobjaví mráz. Mnoho ľudí udržuje jednu rastlinu oddelene, aby sa pokúsilo vypestovať obrovskú tekvicu na Halloween, ale menšie verzie sa ľahšie zvládajú pri varení a jedení.

Paradajka

kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Imagestomato

Záhradníci pestujú viac rastlín rajčiaka ako ktorákoľvek iná zelenina a zaslúžene. Táto univerzálna vegetariánska chutná je čerstvá v šalátoch a sendvičoch a ľahko sa konzervuje konzervovaním alebo mrazením pre použitie v omáčkach, polievkach a dusených mäsoch koncom roka. Existujú stovky odrôd paradajok, od malých cherry paradajok po sendvičové hovädzie mäso. Existujú dedičské odrody, ktoré existujú už celé generácie a hybridy, ktoré boli vyvinuté v posledných niekoľkých rokoch kvôli odolnosti voči určitým chorobám rastlín alebo produkovaniu nových farieb alebo príchutí.